UCATEC realiza con éxito la segunda versión del Desafío de Cortes de Verduras
La Universidad UCATEC, a través de la carrera de Licenciatura en Gastronomía , llevó a cabo con gran éxito la segunda versión del Desafío de Cortes de Verduras , una actividad académica que busca fortalecer las habilidades prácticas de los estudiantes en técnicas culinarias fundamentales.
El evento se desarrolló en un ambiente competitivo y formativo, donde los estudiantes participaron en diferentes etapas del desafío, poniendo a prueba su destreza, precisión y creatividad en el manejo de cuchillos y cortes de vegetales, una de las bases esenciales en la formación gastronómica profesional.
Además del desafío principal, los participantes y asistentes tuvieron la oportunidad de enriquecerse con clases magistrales impartidas por chefs expertos , quienes compartieron sus conocimientos, técnicas avanzadas y experiencias en el ámbito culinario. Estas sesiones permitieron a los estudiantes ampliar su perspectiva sobre la cocina profesional y motivarse a continuar perfeccionando sus habilidades.
La Chef Julia Romero , Coordinadora de la carrera de Gastronomía, destacó la participación activa de los estudiantes:
"Una vez más nuestros estudiantes han participado de esta actividad con mucho entusiasmo, ya que representa una excelente oportunidad para seguir aprendiendo y practicando. En UCATEC, trabajamos para brindarles todas las herramientas necesarias para que se capaciten en todas las áreas de la gastronomía".
El Desafío de Cortes de Verduras forma parte de las actividades académicas y prácticas que promueven la carrera de Gastronomía de UCATEC, con el objetivo de brindar una formación integral, enfocada en la excelencia, la disciplina y la pasión por el arte culinario.
UCATEC reafirma así su compromiso con la educación práctica y de calidad, formando líderes capaces de destacar en el competitivo mundo gastronómico.
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